梅菜肉饼

1/6. 梅花肉切丁，剁碎，加配料搅打上劲。

2/6. 梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份，再用冷水泡半小时。

3/6. 把梅菜切碎，与肉末一起搅拌均匀。

4/6. 取一个平口盘，把梅菜肉末填进去，压平，入蒸锅蒸二十分钟。

5/6. 蒸好的肉饼晾凉后，切片。