咸蛋黄茶树菇

1/8. 茶树菇剪去根部洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

2/8. 咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。

3/8. 将茶树菇放入盆中，加鸡蛋液拌匀。

4/8. 再加入干淀粉拌匀。

5/8. 炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。

6/8. .炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散。

7/8. 加入盐、糖、鸡精炒匀。