酸辣汤饺

1/4. 将所有材料A切丝状，放入滚水中汆烫10秒后沥干备用。

2/4. 取一汤锅，加入大骨汤和作法1的所有材料，以中火煮至滚沸，加入盐、鸡精粉和白胡椒粉，再次煮至滚沸后，改转小火，并以太白粉水勾芡。

3/4. 关火后，将鸡蛋打散后淋入拌匀，续加入香油、白醋和乌醋，撒上葱花即可盛入碗中。