洋葱炒鳝丝

1/8. 洋葱切片。辣椒切丝、姜葱切碎。

2/8. 料酒、生抽和糖调成料汁。

3/8. 油锅烧热后倒入洋葱和辣椒炒至断生，加少许盐盛出。

4/8. 锅中再倒油烧热，加入姜葱末煸香。

5/8. 加入鳝丝煸炒。

6/8. 锅中倒料汁翻炒。

7/8. 再加入炒熟洋葱、辣椒翻炒拌匀，关火。