主料 | ||
鲜牛奶300毫升 | 蛋黄四个 | 玉米淀粉一茶匙 |
淡奶油一盒250毫升 | ||
辅料 | ||
芒果三个 | 细砂糖适量 |
1/12. 原料图如上。
2/12. 淡奶油在冰水里打发。
3/12. 蛋黄加糖搅拌好。
4/12. 筛进一茶匙玉米淀粉搅拌到没有淀粉疙瘩。
5/12. 牛奶煮开关小火。
6/12. 把蛋黄液,慢慢的,缓缓的,一点一点加进牛奶,并同时搅拌。
7/12. 芒果去皮取肉备用。
8/12. 芒果打成泥,我没有料理机,用豆浆机的果蔬冷饮打的。
9/12. 倒入淡奶油(我嫌占用容器,直接在豆浆机里做,太懒了....)
10/12. 倒进牛奶搅拌均匀,用打蛋器打一会。
11/12. 准备好的容器盒,我用的是家里的俩饭盒。不要超过六厘米。
12/12. 冻四个小时,拿出来搅拌一次。图为四小时后第一次搅拌。搅拌好,摔一下会平一些。以后每隔一小时翻一次,四次。