主料 | ||
面粉适量 | ||
辅料 | ||
鸡蛋1 个 | 大葱一 段 | 食油少许 |
食用油3 茶匙 | 花椒3 茶匙 | 胡椒半 茶匙 |
盐适量 |
1/14. 取花椒3茶匙放入小碗中。
2/14. 加入胡椒、盐和少许油,调成油酥。
3/14. 大葱斜切象眼片。
4/14. 鸡蛋打入面粉中,加入温水拌匀。
5/14. 和好成光滑面团。
6/14. 面团擀开,成大张面皮。
7/14. 将油酥均匀抹到面皮上,撒上大葱。
8/14. 从一边卷起成条状。
9/14. 再横向卷起成团。
10/14. 压平面团。
11/14. 擀成大大的油酥饼皮。
12/14. 分割成小油酥饼。
13/14. 锅烧热,加入少许油;放入小油酥饼,小火煎制。
14/14. 将小油酥饼两面煎黄熟透即可。