一般炒剩饭都用香葱做调料，用蒜苗来炒饭的还不多见。
葱有葱的香，蒜有蒜的味，萝卜白菜各人所爱。好不好吃，炒一碗尝尝，自然就知道了！
葱有葱的香，蒜有蒜的味，萝卜白菜各人所爱。好不好吃，炒一碗尝尝，自然就知道了！
| 主料 | ||
| 米饭1 碗 | ||
| 辅料 | ||
| 咸蛋白2 个 | 牛肉火腿2 根 | 洋葱适量 |
| 蒜苗2 根 | 食用油2 茶匙 | 胡椒1/2 茶匙 |
| 盐少许 | ||
蒜香蛋白牛肉饭的做法，共7个步骤
1/7. 准备好食材。
2/7. 咸蛋白切小块，牛肉火腿切斜片。
3/7. 蒜苗、洋葱切细粒。
4/7. 锅中油烧热，爆香葱蒜。
5/7. 倒入米饭，锅铲竖着将米饭铲开，炒匀。
6/7. 倒入火腿，加少许盐、胡椒炒匀。
7/7. 加入咸蛋白，炒匀，调好味即可。
小窍门
1、米饭加了火腿、咸蛋白，调味时，注意盐的用量。
2、不要用锅铲将米饭压散，锅铲竖着把米饭铲开，以保持米饭的颗粒完整，炒出来粒粒分明。
2、不要用锅铲将米饭压散，锅铲竖着把米饭铲开，以保持米饭的颗粒完整，炒出来粒粒分明。
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