| 主料 | ||
| 鸡蛋5个 | 澄粉125公克 | 卡士达粉25公克 |
| 牛奶250公克 | 融化奶油125公克 | 细砂糖400公克 |
包子奶黄馅的做法，共3个步骤
1/3. 将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中，调成煳状。
2/3. 将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。
3/3. 将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中，用木杓持续搅拌，充分加热至胶宁状后起锅即可。
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