奶黄馅儿糯米糍

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奶黄馅儿糯米糍的做法，共6个步骤

1/6. 把称量好的材料全部混合，搅拌均匀至无颗粒状态。（在称材料之前可以先把水烧开，这样可以省时间）

2/6. 称好材料，搅拌好面浆成拉丝状态（如图）水也开了，就可以把面浆蒸熟。

3/6. 面浆蒸熟后，凉一会儿，面皮没那么热了，就可以做糯米糍了。

4/6. 成品~

5/6. 成品~

6/6. 奶黄馅儿配料
鸡蛋2个
黄油50g
砂糖50g
牛奶100g
奶粉25g
生粉25g 黄油先放锅里加热融化至液态，其他材料全部混合均匀，然后倒入锅里与黄油混合，煮熟就可以了。注意看火，要不停地搅拌，不然的话会焦底。害怕焦底的话也可以蒸熟，不过煮的话就会比较快。

①两个鸡蛋份量的奶黄馅儿相配刚刚好。②想要做得圆圆的，就把光滑的那面朝底，凹凸的那面包馅儿，包好后，像极挤肉丸子那样放在拇指与食指之间挤圆，那样做出来的糯米糍就会圆圆的，比较好看了。

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