墨西哥鸡肉卷饼

1/4. 将所有酱料充分拌匀，冷藏冰凉后即为莎莎酱，备用。

2/4. 将鸡胸肉去骨取肉，用刀背拍松，轻轻把筋剁开，浸泡在所有腌料中，冷藏一天备用。

3/4. 将作法2的材料，紧实地沾满地瓜粉，放入180℃油锅中炸约5分钟，至表面呈金黄色即可捞出，稍凉后切成长条状备用。