主料 | ||
鸡胸肉160克 | 小黄瓜1根 | 洋葱20克 |
墨西哥饼皮4片 | ||
辅料 | ||
A:适量 | 盐2克 | 蛋液40克 |
美式炸鸡粉60克 | 墨西哥辣椒粉适量 | B:适量 |
沙拉酱:适量 |
1/8. 将洋葱、小黄瓜洗净,切成丝备用。
2/8. 将鸡胸肉洗净,沥干水分,切成丝,放入容器备用。
3/8. 将调味料A全部加入做法2中拌匀腌制10-15分钟。
4/8. 锅中加入半锅油烧热至150度,做法3腌制好的肉放入油锅中煎炸。
5/8. 待鸡肉炸制漂浮在油面时即可捞出沥干油分。
6/8. 平底锅干锅小火预热,放入墨西哥饼皮两面稍微煎10秒后取出。
7/8. 将饼皮摊平,在1/3处挤上沙拉酱。
8/8. 将做法5炸好的鸡胸肉及做法1的小黄瓜丝、洋葱丝依序放入饼皮上方,卷聚成圆锥状即可。