主料 | ||
鸡蛋1-2个 | 虾仁3-5个 | 蟹肉200克 |
牛油果适量 | 面包两片 | |
辅料 | ||
葱花适量 | 面粉适量 | 橄榄油适量 |
海盐一茶匙 | 黑胡椒适量 | 咖喱粉一茶匙 |
烧烤酱适量 |
1/4. 虾仁和蟹肉切丁。裹上少许面粉。加入半茶匙盐、咖喱粉、黑胡椒粉拌匀。
2/4. 把鸡蛋打散打匀,加入半茶匙盐。准备葱花。
3/4. 加入橄榄油先把虾仁与蟹肉炒至六到七分熟搁置一边。再用橄榄油先把葱花爆香,倒入鸡蛋液。当鸡蛋稍有凝固时铺上搁置一边的虾仁与蟹肉。煎至喜欢的熟度便可,期间翻面。切块装盘。
4/4. 面包烤一下,涂上牛油果。切成条状,装盘。最后在面包上挤上烧烤酱。