| 主料 | ||
| 南瓜500克 | ||
| 辅料 | ||
| 籼米粉15克 | 大葱15克 | 姜15克 |
| 色拉油8克 | 料酒8克 | 白砂糖8克 |
| 胡椒粉5克 | 腐乳(白)5克 | 盐3克 |
| 味精1克 | ||
米粉蒸南瓜的做法，共5个步骤
1/5. 鲜嫩南瓜去皮，切滚刀块；
2/5. 米粉用热水泡透；
3/5. 葱、姜切末；
4/5. 料酒和酱豆腐同放在碗中，碾成蓉状；
5/5. 南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、白糖、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗中，大火蒸熟，翻扣在盘中即可。
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