主料 | ||
意大利面适量 | 意大利水管面200g适量 | 橄榄油1汤匙(15ml)适量 |
油浸干番茄80g适量 | (切1cm丝)适量 | 口菇200g(切片)适量 |
洋葱1/2个(切碎)适量 | 鼠尾草叶8片适量 | 奶油汁适量 |
烟熏火腿8片(每片30g)适量 | 淡奶油200ml适量 | 牛奶100ml适量 |
鸡蛋3枚适量 | 豆蔻粉1/3茶匙(2g)适量 | 盐1/2茶匙(3g)适量 |
白胡椒粉1/3茶匙(2g)适量 |
1/9. 意大利面做法:
2/9. 意大利水管面放入沸水中,用中火煮制约10分钟,捞出用冷水冲凉待用。
3/9. 中火加热锅中的橄榄油,将洋葱碎和鼠尾草叶放入锅中翻炒2分钟,炒出香味后再放入切好的油浸干番茄丝和口菇片,继续翻炒2分钟。
4/9. 将意大利水管面放入锅中,和菜料充分搅拌均匀,再倒入准备好的圆形烤盘模具中。
5/9. 奶油汁做法:
6/9. 鸡蛋在碗中打散。将淡奶油、牛奶倒入蛋液中混合均匀,调入豆蔻粉、盐和白胡椒粉后,淋在烤盘中的意大利水管面上。
7/9. 最后将烟熏火腿片放在上面,盖上锡纸。
8/9. 烤制:
9/9. 烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中部烤制35分钟即可。