主料 | ||
高筋面粉200克 | 鸡蛋一个 | 牛奶75克 |
酵母3克 | 盐1克 | 白糖20克 |
黄油20克 | ||
辅料 | ||
黄瓜二片 | 西红柿一片 | 生菜叶一片 |
早餐奶酪二片 | 鸡蛋一个 |
1/10. 面粉加入除黄油外的原料搅拌成团后,加入黄油至扩展阶段,发酵至两倍大
2/10. 取出分成5个小面团,做成圆形
3/10. 放入纸质模具中
4/10. 发酵30分钟后,刷蛋液,撒芝麻
5/10. 170度烤箱预热后,第二层烤20分钟。
6/10. 鸡蛋放入平底锅中煎成蛋饼
7/10. 面包一分为二
8/10. 上面放生菜,西红柿,黄瓜
9/10. 再放做好的鸡蛋一个
10/10. 上面放奶酪两片盖上另一半的面包即可。