| 主料 | ||
| 炼乳400克 | 蜂蜜250克 | 橄榄油180克 |
| 全蛋450克 | 低筋面粉270克 | 中筋面粉90克 |
| 小苏打15克 | 二砂糖300克 | 奶水450克 |
| 朗姆酒35克 | ||
蜂巢蛋糕的做法，共4个步骤
1/4. 煉乳、蜂蜜與橄欖油拌勻後，加入蛋一同拌勻即可，不需打發。
2/4. 低筋麵粉、中筋麵粉、小蘇打過篩後，加入作法1拌勻備用。
3/4. 二砂糖與奶水煮滾後，沖入作法2中，一邊沖一邊攪拌，再加入藍姆酒拌勻。
4/4. 將作法3裝入模型中，靜置約10~20分鐘，移入烤箱，在烤箱下层烤盘放适量的水,以150度烤約45分鐘即可。
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营养信息
详细信息>>- 蜂巢蛋糕热量5040 千卡
- 脂肪115.88 克
- 蛋白质29.82 克
- 碳水化合物295.66 克
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