主料 | ||
带皮羊腿1只(1.5千)克 | 海龙3只 | 海马3只 |
辅料 | ||
黑枣6枚 | 靓陈皮1片 | 党参2汤匙(30)克 |
北芪2汤匙(30)克 | 老姜2片 | 桂圆肉2茶匙(10)克 |
白胡椒粒1茶匙(5)克 | 枸杞2茶匙(10)克 | 盐1茶匙(5)克 |
1/4. 羊腿洗刷干净,剁成大块,再用沸水烫去血水洗净。
2/4. 将所有材料分别用清水冲洗干净待用。
3/4. 锅中注入3200ml清水,大火烧沸后加入所有材料(枸杞留用),待再次烧沸后转小火煲煮约5小时。
4/4. 最后放入枸杞继续煲煮30分钟,食用前加入盐调味即可。