主料 | ||
烤鸡1只(约1600)克 | 新鲜莱姆(青柠)汁3汤匙 | 大绿苹果2个 |
西洋芹4根 | 干杏140克 | |
辅料 | ||
低脂美乃滋120毫升 | 低脂酸奶油225克 | 白洋葱1/4个 |
黑胡椒1茶匙 | 盐1茶匙 | 生姜末1汤匙 |
1/4. 烤鸡去骨去皮,鸡肉切成小块,放在大碗里。
2/4. 莱姆汁倒进中等大小的碗中,加入苹果,轻轻抖动碗,让苹果沾满莱姆汁。
3/4. 苹果、莱姆汁、西洋芹和杏干放入装鸡肉的碗中,轻轻搅拌至所有材料混合。
4/4. 酸奶油、美乃滋、生姜、盐和黑胡椒置小碗内拌匀,然后加入洋葱。将混合好的酱汁舀到步骤3的材料上,搅动几下,至步骤3的材料全都沾上酱汁。最后,在沙拉上撒上核桃,并饰以水田芥。