蔬菜牛肉卷饼

1/4. 钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。

2/4. 取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。

3/4. 锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。