主料 | ||
面条适量 | 鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
洋葱半个 | 青椒一个 | 番茄一个 |
白糖2克 | 鸡精少许 | 胡椒粉1.5克 |
香油适量 | 盐适量 |
1/10. 准备好所有的食材。
2/10. 番茄,洋葱,青椒,全部洗净切丁,葱姜蒜切碎。
3/10. 鸡蛋打散加少许盐入锅中炒熟盛出备用。
4/10. 锅中再加少许油爆香葱姜蒜,倒入洋葱翻炒出香。
5/10. 再把番茄倒入翻炒片刻。
6/10. 加入盐,糖。
7/10. 再加少许胡椒粉调味。
8/10. 把鸡蛋和青椒倒入翻炒均匀,加鸡精淋入香油关火。
9/10. 汤锅中水烧开放入面条煮熟。
10/10. 把面条过凉,盛入碗中加入番茄卤即好。