红烧白鲳鱼

1/9. 将鱼去鳞去膛洗净。

2/9. 鱼身切上花刀，加入盐和白酒腌制20分钟。

3/9. 准备好葱姜蒜八角 辣椒。

4/9. 腌制好的鱼用蛋液 抹满全身。

5/9. 煎锅放油烧热，下入鱼煎炸。

6/9. 把鱼炸至两面金黄。

7/9. 把鱼推在一边下入葱姜蒜 八角 辣椒爆香。

8/9. 加入酱油 醋 糖 料酒 盐烧开。