大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
鱼排紫菜汤-春季美食

鱼排紫菜汤-春季美食

异族极限10

异族极限10

11949人浏览
分享到:
收藏(181)
高考倒计时77天。儿子周末回来带回一模成绩排名,比平时进了3个名次,在市里能排上每次。考高英语口语已经考完。这些天电话铃不断,都是亲戚朋友打来关心孩子一模成绩的,模拟成绩异族并没看重,考的再好也是一次练习。模拟考试成绩考得太好不容易发现存在问题,孩子容易飘浮,影响正式考试。

买了一大截鱼尾,鱼肉踢出来做鱼茸,剩下的鱼骨、鱼皮加点紫菜做成经济可口的海味鲜鱼汤。紫菜营养丰富,含碘量很高,还能防核辐射,紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强考生记忆。经过油煎后加水煮的汤自然成鲜奶白色,鱼的鲜味和紫菜特有的鲜味,混合在一起,汤中自然带有纯天然的鲜美,不必再添加任何神码精和神码宝。异族家的考生连喝两碗。

注:鱼排通常是指带有整条脊椎骨的鱼骨,有时还会带有少许鱼肉。

主料
鱼排200克鱼皮100克紫菜20克
辅料
食用油少量鱼露少量少量
香菜少量姜丝20克

鱼排紫菜汤-春季美食的做法,共2个步骤

鱼排紫菜汤-春季美食的做法图解1

1/2. 食材:鱼骨、鱼皮、紫菜

辅料:姜丝、香菜、鱼露、盐、油

鱼排紫菜汤-春季美食的做法图解2

2/2. 做法:

1、鱼骨、鱼皮洗净后先用少量盐腌渍15分钟左右,起锅注入少量油,微火煸香姜丝;

2、 煸姜丝的锅留出少量油,放入鱼骨、鱼皮中火煎至两面金黄;

3、往锅里一次性注入足够量的水,加盖煮10分钟;

4、紫菜用剪刀剪成小方块放入锅中,汤烧开后熄火,加鱼露调味,撒入香菜。

点赞(3210)
分享到:
收藏(181)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

紫菜汤的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11949人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 鱼排紫菜汤-春季美食热量633 千卡
  • 脂肪24.68 克
  • 蛋白质15.91 克
  • 碳水化合物30.61 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看