主料 | ||
鸡腿2个 | ||
辅料 | ||
鸡蛋1 个 | 面粉40克 | 面包屑50克 |
黑胡椒碎(粉)1勺 | 白糖1勺 | 盐1/2勺 |
料酒2勺 | 蚝油2勺 | 酱油2勺 |
蒜碎2勺 |
1/8. 在鸡肉中加入所有调料(不包括鸡蛋、面粉、面包屑)。
2/8. 腌制30分钟以上。
3/8. 裹上面粉(尽量一块一块地裹,我这个贪图快了)。
4/8. 裹上蛋液。
5/8. 裹上面包屑。
6/8. 油热后,放入鸡肉炸至金黄色,出锅。再把炸好的鸡肉倒回锅中,快速炸一遍(我本人喜欢颜色深一些),出锅。
7/8. 吃的时候可以配上小朋友喜欢的番茄酱。
8/8. 当然也可以配李锦记泰式甜辣酱、沙拉酱等你喜欢的任何酱料。