暑季下饭菜榄菜四季豆

1/10. 豆角去除两侧豆线，清洗干净。

2/10. 瘦肉一小块，切成肉末。（也可选择肥中带瘦的肉馅直接来用）

3/10. 豆角洗净后切丁，准备适量姜丝、蒜末备用。

4/10. 把豆角放入冷水锅中焯水。

5/10. 在肉末中放入适量料酒、酱油、姜丝、蒜末腌制十分钟左右。

6/10. 锅中倒入适量食用油，把肉末倒入锅中煸炒。

7/10. 肉末煸炒至变色后，加入豆角丁大火翻炒均匀。

8/10. 加入两勺橄榄菜。

9/10. 翻炒均匀准备出锅前，放入剩下的蒜末，撒适量盐。