| 主料 | ||
| 意面500克 | 长条紫茄子1根 | 洋葱半个 |
| 胡萝卜半根 | 西兰花几朵 | |
| 辅料 | ||
| 番茄酱2茶匙 | 盐少许 | |
茄汁茄丁素意面的做法，共3个步骤
1/3. 意面下冷水煮 20-30分钟为宜
2/3. 用热水将西兰花焯一下，焯的时候水里滴点油。胡萝卜、茄子切丁，用水浸泡着。
3/3. 锅中放底油，5成热下洋葱，把洋葱炒软后加番茄酱炒香，下胡萝卜丁茄丁翻炒。根据个人口味加少许盐，略加点水，将这些材料炒至收汁。浇在煮好的意面上，拌匀吃起来啊！
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