主料 | ||
鸡翅鸡爪各6个 | ||
辅料 | ||
可口可乐半瓶 | 葱适量 | 八角一枚 |
白糖适量 | 盐适量 | 生抽两勺 |
料酒两勺 | 胡椒粉一小勺 | 姜适量 |
大蒜适量 |
1/7. 准备材料:鸡翅鸡爪各6个,可口可乐半瓶,盐、糖各一勺,生抽两勺,料酒两勺,胡椒粉一小勺,葱姜蒜适量,八角一枚。将鸡翅爪用水洗两遍。
2/7. 将鸡翅爪沸水去腥(水开时倒入一勺料酒)
3/7. 鸡翅爪沸水后用清水洗干净倒入所有调料淹一个小时
4/7. 热锅倒入花生油,然后将鸡翅爪放入用小火煸炒
5/7. 鸡翅爪煸炒至上色后将淹渍的汤料全部倒入锅中,再加入一大碗水,大火烧开后小火慢炖
6/7. 汤汁收的差不多时关火就OK了(我这里光顾着拍照所以关火时锅内基本无汁了,好可惜,其实留稍微多一点汤汁泡米饭是很好吃地)
7/7. 成品装盘,为了让宝贝女儿多吃点所以今天做的稍微甜一点,味道还是相当不错地……