菠萝咕噜素肉

1/18. 准备好所有的食材。

2/18. 杏鲍菇切小粒，菠萝切小块，请红椒切块。

3/18. 锅中烧开水放入杏鲍菇焯烫过凉。

4/18. 然后用手把杏鲍菇中的水份挤干。

5/18. 把挤干水分的杏鲍菇放入碗中加入盐，鸡精拌均匀腌制片刻。

6/18. 菠萝块用淡盐水浸泡备用。

7/18. 取一个小碗加入番茄酱，白糖，柠檬汁，生抽，盐，鸡精拌均匀备用。

8/18. 腌制过的杏鲍菇加入一个鸡蛋拌均匀。

9/18. 再撒上干淀粉拌均匀。

10/18. 锅中油烧热放入裹上淀粉的杏鲍菇炸制。

11/18. 杏鲍菇颜色变白捞出沥油。

12/18. 油温升高再次复炸一遍。

13/18. 炸制金黄捞出沥油备用。

14/18. 炒锅倒油放入青红椒过油捞出。

15/18. 放入蒜末和葱爆香。

16/18. 倒入调好的蕃茄酱汁熬制。

17/18. 倒入菠萝快翻炒均匀。