紫薯酸奶铜锣烧

1/11. 准备好鸡蛋、白糖、自制酸奶。

2/11. 低粉中加入泡打粉。

3/11. 鸡蛋打散，分三次加入白糖，打匀。

4/11. 加入自制酸奶，拌匀。

5/11. 筛入粉类。

6/11. 拌匀成可流动的蛋糊。

7/11. 不粘煎锅抹上一层薄油；倒入一勺蛋液。

8/11. 蛋液稍凝固翻一面，煎熟即可。

9/11. 紫薯加入蜂蜜、糖桂花调成馅。

10/11. 取一块铜锣烧，抹上紫薯馅。