主料 | ||
海虾1斤 | 香茅3根 | 姜1块 |
香菜头几个 | 香菇半斤 | 辣椒2只 |
辅料 | ||
泰国绿咖喱酱3大勺 | 柠檬汁半杯 | 椰汁1杯 |
鱼露1勺 | 白糖1勺 | 鸡汤4杯 |
盐1小勺 |
1/6. 准备食材。
2/6. 鸡汤、姜、香茅和香菜头放入锅中煮沸。
3/6. 加入香菇沸腾后,加入绿咖喱酱。
4/6. 沸腾后加虾。
5/6. 加入辣椒、鱼露、柠檬汁和白糖。
6/6. 煮沸后,最后加椰浆、盐调味。
吃咖喱可预防癌症并且对心脏有利。需要注意的是,患有胃部疾病的人应少吃咖喱。咖喱属于辛辣食物,最好同时搭配一些凉性的蔬菜一起吃,比如土豆、蘑菇、冬瓜、丝瓜、菜心等,可以能起到解毒、去火的作用。