主料 | ||
年糕片适量 | ||
辅料 | ||
鲜香菇5个 | 泡菜1小碗 | 生抽1茶匙 |
韩国红辣酱2汤匙 | 葱花适量 |
1/5. 香菇去蒂,切片,年糕放入沸水中略略焯一下,让紧紧相连的年糕片分开即可(我买的是真空包装年糕片,一次用半包)。红辣酱和生抽调匀。
2/5. 锅里油烧热,放入葱花爆香。
3/5. 将年糕和蘑菇片放到锅中翻炒,再放入泡菜,翻炒均匀。
4/5. 将调匀的红辣酱倒入锅中,翻炒至红辣酱均匀地裹在锅里的年糕和菜蔬上。
5/5. 加少少的水,加盖稍稍焖一下即可。
我个人不喜欢洋葱,若您喜欢洋葱,可用洋葱切细丝代替葱花。