南瓜蒸蟹

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

文文老妈

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主料
南瓜小半个	花蟹一只
辅料
盐少许	生抽适量	料酒适量
葱段适量	姜片适量	火腿丝适量

南瓜蒸蟹的做法，共10个步骤

1/10. 南瓜去皮去瓤，切成小块整齐地摆放入塔吉锅内

2/10. 在南瓜上均匀地撒少许盐花，把火腿丝摆上

3/10. 加盖入微波炉，高火二分钟

4/10. 花蟹冲洗干净，去盖，剥去外面的蟹衣

5/10. 剥去背面的盖子

6/10. 加料酒、生抽、姜片腌一下

7/10. 把蟹放在南瓜上，腌料也倒入

8/10. 加上蟹盖，放入葱段，再略倒一些料酒

9/10. 塔吉锅盖上盖子，入微波炉高火4分钟，虚焖一二分钟

10/10. 打开，就可以开吃了

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1、这道菜可以象我一样先把南瓜和火腿丝转十分名，再一起转蟹。也可以把南瓜火腿丝蟹一起放好以后，一起转五六分钟。总之只要转熟就可以了。
2、吃的时候，蟹里面的味道比较淡，可以蘸外面的汤汁吃。汤汁里有火腿丝的鲜也有蟹的鲜，味道非常可口。
3、南瓜也融合了蟹和火腿丝的鲜，不仅软糯适口，而且非常鲜美。
4、蟹要洗干净，蟹衣蟹后盖要去掉。蟹壳放在上面非常漂亮。

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