芝士罂粟籽曲奇

1/3. 黄油70g软化后切成小丁 → 冷冻至硬；黑、白芝麻各1T混合均匀 → 备用；
低粉130g 冻硬的黄油丁70g → 用手搓成小颗粒状 → 加入 奶酪粉30g → 抓匀 → 加入全蛋液45g → 抓成团 → 密封冷藏至少30分钟；

2/3. 取出冷藏好的面团 → 擀开成厚度5mm左右的薄片 → 均匀刷上剩下的全蛋液5g → 撒上黑、白芝麻和罂粟籽 → 用擀面杖轻轻压实 → 用轮刀和尺子切成条状 → 双盘，190度，中上层，15分钟左右。