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1/4. 排骨洗净,飞水。(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,排骨冲洗干净。目的是去除排骨的血水浮沫。)
2/4. 洗净莲子、芡实、百合、蜜枣,并把蜜枣去核。
3/4. 所有材料入锅,加入适量清水,煲2小时。
4/4. 出锅前下盐调味即可。
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