| 主料 | ||
| 锅巴适量 | 天贝适量 | 彩椒适量 |
| 辅料 | ||
| 番茄酱适量 | 食用油适量 | 盐少许 |
| 白糖适量 | 胡椒粉适量 | 白醋少许 |
天贝锅巴的做法，共3个步骤
1/3. 剩米饭摊在锅底，小火慢煨，四面翘起后取出，放入通风干燥处晾干；
2/3. 天贝切片打上淀粉，彩椒切片与天贝同入油锅稍炸，沥干
3/3. 调汁：锅中放少许油，将番茄酱倒入煸炒，加入适量水稀释，放入盐、胡椒粉、糖、白醋调味
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