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1/4. 黄油室温软化,加糖打发。
2/4. 分次加入鸡蛋,继续打至均匀
3/4. 拌入面粉和椰丝,揉成团。
4/4. 将面团分成大小差不多的小球,排列在铺了油纸的烤盘上。据我观察基本上不会膨胀,所以密一点关系也不太大。温度160-180度,12分钟左右。如果一直没上色,可以将温度调高些,但后面几分钟要在旁边观察,因为从开始上色到变得焦糊也就是1分钟的事,若是没及时关火糊了就可惜了。
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