南瓜豆腐窝窝头

1/18. 南瓜削皮，去瓤洗净，切片。

2/18. 放锅上摆开，开始蒸。

3/18. 豆腐洗净，放盆内，用勺子压碎。

4/18. 把豆腐泥，压成小碎渣即可。

5/18. 南瓜片，用筷子能穿透就熟了。

6/18. 南瓜片放盆中，接着用勺子压碎。

7/18. 压碎后，放入淀粉、面粉和适量的盐。

8/18. 用手揉，一边揉一边加入面粉，直到面团可以成型即可。

9/18. 放一边醒10分钟，用手揪鸡蛋块大小的南瓜面团。

10/18. 在案板上滚动，使面团表面黏一层面粉。

11/18. 用两个手心把面团揉圆。

12/18. 再用手心轻轻压扁，南瓜豆腐饼就做成了。

13/18. 做窝窝头时，先把面团揉圆后，用大拇指轻轻的按压面团中间。

14/18. 面团放左手心，右手拇指一边往里按压，一边用食指和中指把窝窝头外面揉平。

15/18. 窝窝头外面揉平后，南瓜窝窝头就做好了。

16/18. 把做好的南瓜豆腐饼和窝窝头一边做，一边摆放到案板上。

17/18. 放锅上开始蒸。