现在一个人开火了，没人管着了，反而惦念起这些民间老话，乐于一五一十照着去做。经过无数次实践，也确实悟出一个道理，来自于广大群众的智慧，永远都是真理啊 就拿这个“冬天吃萝卜”来说，一方面，可保暖防寒、温中健胃；另一方面，冬天为了御寒，往往吃肉类或高热量的食物比较多，吃萝卜可以解腻爽口、促进消化。
| 主料 | ||
| 牛肉200克 | 小萝卜1根 | |
| 辅料 | ||
| 红椒1个 | 小葱1根 | 姜1块 |
| 蒜2瓣 | 生抽豉油1大勺 | 鸡粉少许 |
小萝卜炒牛肉片的做法，共9个步骤
1/9. 小萝卜洗净、切薄片；
2/9. 牛肉切片，大小与小萝卜相似，蒜切片，姜切末；
3/9. 红椒切成椒圈；
4/9. 锅中放少许油，烧热后放入姜末、蒜片爆香；
5/9. 放入牛肉片，翻炒至牛肉变色；
6/9. 加入生抽豉油，翻炒均匀；
7/9. 放入小萝卜片；
8/9. 放入红椒圈，加少许水，小火焖3分钟左右；
9/9. 加入少许鸡粉，翻炒均匀即可。
小窍门
1．萝卜片的薄厚视自己喜欢而定，喜欢爽脆口感的，可以切得厚一些；
2．牛肉不要切得太厚，以免影响口感；
3．最后小火焖，可以使小萝卜片的口感变得软韧，不喜欢可以略去此步。
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