| 主料 | ||
| 豆角300克 | 南瓜小半个 | 肉丝少许 |
| 辅料 | ||
| 植物油少许 | 料酒少许 | 盐少许 |
| 生抽少许 | 鸡精少许 | 姜丝适量 |
| 蒜片适量 | ||
肉炖豆角焖南瓜的做法，共3个步骤
1/3. 豆角去筋洗净，南瓜去瓤去皮切成小块。肉丝用料酒腌制10分钟。
2/3. 炒锅中放入少许植物油，油温5成热时放入姜丝、蒜片炒出香味，倒入腌制好的肉丝翻炒至变色。肉变色后到人生抽，放入豆角翻炒2分钟加水没过豆角。
3/3. 豆角炖10分钟后，把南瓜贴锅边放，盖上锅盖焖到至豆角熟烂即可出锅。南瓜很好熟，如果想吃完整的就别炖过了。中途看南瓜熟了可以先拿出来吃。如果喜欢吃更加面的就等豆角好了一起出锅吃。）
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