清炒米粉蟹

1/14. 海蟹处理好。

2/14. 米粉用温水泡软。

3/14. 葱姜蒜切末。

4/14. 炒锅下油，把处理好的蟹肉炸一下。（习惯问题，我没有拍淀粉，小心油溅出来）

5/14. 炸到两面变色就可以了。

6/14. 滤油后盛出。

7/14. 炒锅底油爆香蒜。

8/14. 蒜末炸至金黄后下葱姜末炒香。

9/14. 倒入炸好的蟹肉。

10/14. 调入适量的盐。

11/14. 滴几滴鱼露。

12/14. 倒入小半碗水。

13/14. 再把泡好的米粉放在蟹肉上。