牛奶炖鸡蛋

1/3. 两枚鸡蛋用3根筷子完全打散，中间可加少许白糖或椰子粉盖腥味，注意要完全搅匀；蛋液过滤，没有纱布/面粉筛，或是不计较口感以及懒人如我可以忽略。

2/3. 擦干容器，1:1加入牛奶，凉开水。注意凉开水一定是煮沸过的，这样炖蛋过程中就不会产生气泡。