| 主料 | ||
| 芥蓝适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | 蒸鱼豉油适量 | |
白灼芥蓝的做法，共1个步骤
1/1. 芥兰刮去梗上的老皮，焯水
过凉水沥干码盘
葱姜切丝，热油呛锅
加入蚝油，生抽跟蒸鱼豉油，少许的水
沸腾后浇在码好的芥兰上
小窍门
芥兰焯水的时候不要焯太久，焯好马上过凉水，这样芥兰才会爽脆
烧汁的时候我加了朝天椒，不爱吃辣可以不用。
蚝油生抽蒸鱼豉油的比例大约是1：2：1.
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