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奇异果冷布丁

奇异果冷布丁

紫色透明

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主料
奇异果纯果肉200克鲜奶油40克牛奶45克
细砂糖25克吉利丁4克

奇异果冷布丁的做法,共8个步骤

奇异果冷布丁的做法图解1

1/8. 奇异果选择完好,熟透没有坏的果实。

奇异果冷布丁的做法图解2

2/8. 被我切成心形的奇异果。

奇异果冷布丁的做法图解3

3/8. 去皮,切成块,方便搅拌机搅打。

奇异果冷布丁的做法图解4

4/8. 放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。

奇异果冷布丁的做法图解5

5/8. 吉利丁放冷水中泡软备用。

奇异果冷布丁的做法图解6

6/8. 取一小锅,加入牛奶。

奇异果冷布丁的做法图解7

7/8. 在奶锅中添加细砂糖,小火加热融化。请控制火力,不要煮沸。放入泡软的吉利丁搅拌溶化。

奇异果冷布丁的做法图解8

8/8. 等煮好的奶液冷却室温后,放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀,装入瓶中冷藏至凝固。最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可。

小窍门

1.如果奇异果的甜度不是很好,可以上面点缀的果泥加一下糖分中和味道。
2.这个做法是简单版的,过几天介绍芒果布丁时来一个稍稍复杂版的。
3.小奶瓶本身是光的,没有图案的。我贴了封口贴装饰。

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营养信息

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  • 奇异果冷布丁热量482 千卡
  • 脂肪100.2 克
  • 蛋白质63.11 克
  • 碳水化合物104.2 克
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