姜葱青蟹炒年糕

1/6. 螃蟹用筷子由头部中间插进去，5分钟后便会死亡，清洗干净后，切成块；

2/6. 姜切丝，葱切葱段，蒜切蒜片，年糕切片；

3/6. 年糕入锅中煮开关火出水冲凉防粘连；

4/6. 取一个盘子放入适量生粉备用；将蟹块均匀的沾上一层生粉；

5/6. 锅中放油烧热后放入蟹块姜丝蒜片翻炒至8成熟后；