主料 | ||
鸡蛋1 个 | 鸽蛋2 个 | |
辅料 | ||
面粉70克 | 洋葱适量 | 香肚适量 |
食油适量 | 盐适量 |
1/10. 准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。(花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶)
2/10. 鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中,加少许盐拌匀;洋葱、香肚切细粒。
3/10. 面粉加少许盐和冷水,拌匀成稀面糊。
4/10. 洋葱、香肚倒入面糊中,拌匀。
5/10. 锅中抹上薄油,倒入面糊。
6/10. 煎至两面微黄,取出备用。
7/10. 蛋液倒入锅中,晃满锅底。
8/10. 蛋液还没完全凝固时,放入煎好的饼皮。
9/10. 从一端卷起。
10/10. 煎至金黄,取出切小块。