主料 | ||
面粉2汤匙 | 糯米粉2汤匙 | 鸡蛋1个 |
胡萝卜适量 | 甜玉米适量 | 红薯适量 |
即食燕麦片3汤匙 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
1/5. 胡萝卜削皮切丁,甜玉米剥粒,红薯削皮切丁,放进锅里,加入没过材料的水,把材料煮熟,放凉后备用;
2/5. 把粉类、煮熟的杂粮、燕麦放进大碗,磕进鸡蛋,加入适量盐、胡椒粉;
3/5. 分次加入适量煮杂粮的水,把材料搅拌均匀,成为粘稠的面糊;
4/5. 电饼铛预热,用刷子刷一层薄油,用汤匙倒入面糊,间隔着做成小饼状,合上电饼铛的盖子,中间翻面一次,煎大约6~7分钟即可出锅;
5/5. 在燕麦杂锦小饼上面挤上番茄酱,味道很是不错。
这种小煎饼材料很随意,可以根据家里的材料随意放,粉类和水的比例也随意,喜欢薄点的面糊可以放多点水,喜欢稠点的面糊可以少放点水。我这次做的是比较稠的面糊。