电饭锅版酸奶蛋糕

1/19. 准备各种材料，分离蛋白、蛋黄。

2/19. 黄油隔水融化、加入酸奶拌匀。

3/19. 分次加入打散的蛋黄，搅拌均匀。

4/19. 低粉过筛加入其中拌匀。

5/19. 加了1/4勺浸蔓越莓的酒拌匀。

6/19. 蛋白分次加入糖打至可以拉出小尖角。

7/19. 挖1/3打好的蛋白入蛋黄糊中拌匀。

8/19. 上下翻拌均匀。

9/19. 再倒回打发的蛋白霜中。

10/19. 再次上下翻拌均匀。

11/19. 蔓越莓用酒浸3小时以上。

12/19. 沥干后倒入10克低粉中裹一下粉。

13/19. 蔓越莓倒入面糊中拌匀。

14/19. 电饭锅内铺油纸。

15/19. 倒入面糊，震出大气泡。

16/19. 新锅闪亮登场，450W的。

17/19. 按下‘煮饭’键，跳过‘保温’后保温半小时，再如此重复两次。

18/19. 就长高情况看，蛋糕不算很失败。