主料 | ||
韩式白菜泡菜100克 | 虾仁60克 | 韭菜60克 |
低筋粉100克 | 鸡蛋1克 | 清水适量 |
辅料 | ||
韩式辣酱2大勺 | 酱油2大勺 | 醋1大勺 |
白糖1茶勺 | 香油1/4茶勺 | 鸡精2茶勺 |
胡椒粉适量 | 盐少许 |
1/6. 虾仁横切两半。
2/6. 泡菜沥干水分切小块;韭菜切3厘米长的段。
3/6. 低筋粉加入鸡蛋、鸡精、少许盐、胡椒粉和适量清水。
4/6. 调成可流动的糊状。(粉与水的比例大约为1:1)
5/6. 将虾仁、韭菜、泡菜倒入面糊中拌匀。
6/6. 煎锅中倒入少许油,将拌好的面糊倒入锅中煎熟,食用前切块,蘸酱料即可。