| 主料 | ||
| 鸡胸脯肉200克 | 芦笋2根 | 胡萝卜50克 |
| 辅料 | ||
| 洋葱半个 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 酸甜辣椒酱适量 | 面包粉适量 | 鸡蛋一个 |
胡萝卜鸡肉丸子的做法，共4个步骤
1/4. 鸡肉斩成末、胡萝卜去皮切末；
2/4. 鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉、调入适量盐、胡椒粉，再加上半个蛋清搅匀； 加入胡萝卜末拌匀，剩下的鸡蛋打成鸡蛋液；
3/4. 将拌好的胡萝卜鸡肉蓉做成小丸子，滚上剩余的鸡蛋液，再裹上粗粒面包粉；油锅烧至5成热后，下胡萝卜鸡肉丸子小火煎炸至表面金黄内部成熟；
4/4. 芦笋切段用沸水炒熟，洋葱切成圈，和胡萝卜鸡肉丸子一起装盘，淋上酸甜辣椒酱即可。
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营养信息
详细信息>>- 胡萝卜鸡肉丸子热量316 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质34.34 克
- 碳水化合物12.85 克
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