椰香南瓜派

1/21. A. 派馅的制作
南瓜去皮、切片、蒸熟、放入搅拌机；

2/21. 加入细砂糖；

3/21. 加入一袋椰粉；

4/21. 加入打散的全蛋液；

5/21. 倒入水，撒入椰蓉；

6/21. 用搅拌机将混合物搅打均匀，静置30分钟。

7/21. B. 派皮的制作
黄油切小块，室温软化，筛入低粉；

8/21. 加入细砂糖；

9/21. 用手将混合物抓匀，呈松散状；

10/21. 加入盐；

11/21. 加入少许水；

12/21. 用手和成面团，揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛15分钟。

13/21. C. 派的制作
取出松弛后的面团；

14/21. 将面团均分为两个小面团，分别擀成2mm厚的薄片；

15/21. 派盘刷一层橄榄油；

16/21. 将派皮覆盖到派盘上，沿着派盘的边缘贴实；

17/21. 用擀面杖轻轻在派盘边缘滚一圈，多余的派皮会自然脱落；

18/21. 用手将派皮与派盘再次捏紧，用小叉子在派皮上叉几排小孔；

19/21. 取出静置好的派馅；

20/21. 将派馅倒入派盘中，注意不要溢出；