香菇酿肉

1/11. 食材：肉糜(肉末)加鸡蛋、葱姜末、生粉、胡椒粉、生抽、料酒。

2/11. 顺一个方向调，其中在调的时候加二次凉水，少量。

3/11. 多余肉糜放保鲜袋，摊平放速冻箱，随吃随取，下次解冻快。

4/11. 食材：干香菇泡发，洗净。

5/11. 挤干水份。

6/11. 肉糜至香菇中间。

7/11. 冷水起蒸二十分钟。

8/11. 豆苗洗净。

9/11. 水烧滚加油、盐，再烫豆苗，捞起铺在盘里。

10/11. 香菇蒸好。(排在己烫好豆苗上)